Yksi hyvä ystäväni on ollut vegaani jo 20 vuotta ainakin. Häneen kun vuosia sitten tutustuin, tutustuin samalla myös uudelleen kasviksiin. Olen aina ennen ollut sekasyöjä nauttinut lihasta ja rasvasta. Pikkuhiljaa mitä enenmmän olen lukenut kasviksista ja lihasta sekä ravinnosta on tehnyt minut lähes kokonaan kasvissyöjäksi. Kasvismaidot ollut paljon kokelussa, ja olen itse tytkästynyt riisi-kookosjuomaan.
Vaikeinta tässä on ollut se, että molemmat lapseni rakastavat lihaa ylikaiken. Tänään tein tomaatti-pastaa maailman helpointa ja maistuvinta, mutta ennen olisin tehnyt lihan lisäksi. Jotenkin olen kasvanut niin, että ruoan kanssa on aina lihaa.
Olen aina ollut kova kokkaamaan, ruoanlaitto sekä leivonta on maailman parhainta terapiaa. Minulla on resetikirja johon lisään uusi juttuja :)
Koko viime viikon mun piti tehdä paahdettuja tomaatteja, maailman helpoin tehdä ja myös terveellistä jos ei uita niitä öljyssä, toki voinhan öljyn käyttää paistamiseen tai salaattikastikkeena.
Olen 35-vuotias, kahden kouluikäisen lapsen äiti. Asun pääkaupunkiseudulla, sekä opiskelen tällä hetkellä Helsingin yliopistossa sosiaalityötä, valmistuminen kestää mutta maisterin papereita haluan, se miksi lähsin tälle alalle on se, että minulla oli vuosia huoltoriitaa lapsesta. Silloin aloin kiinnostumaan alasta. Yhteiskunnasta on tullut holhoova, liiankin.
